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Consommer bio sans dépenser plus

12 mars 2004

21:16:39 <eric> je veux bien commencer un peu par un préambule
21:17:44 <eric> c'est juste pour dire qu'on peut parler de bio et d'argent
21:17:54 <eric> mais qu'en préambule, pour moi
21:18:12 <eric> consommer bio, c'est me respecter en temps qu'individu
21:18:20 <eric> et que cela n'a pas de prix
21:18:55 <eric> Je veux juste dire que ce que j'introduis à l'intérieur de mon corps, je ne suis pas regardant sur combien ça coute.
21:19:06 <eric> Voila. c'est ce que je voulais dire pour commencer.
21:19:28 <eric> On aurait pas idée de mettre de la boue dans un réservoir de voiture
21:19:36 <eric> alors pour moi c'est pareil.
21:19:52 <eric> A part ça, je travaille à temps partiel et on est une famille de 4 1/2 donc
21:20:03 <eric> il faut quand même trouver des combines
21:20:13 <eric> pour manger 100% bio
21:20:44 <olgir> ah et c'est quoi les combines ?
21:20:54 <eric> est ce qu'il y a ici des personnes pour qui l'argent est un frein pour leur alimentation ?
21:21:20 <gwena> un peu oui
21:21:03 <eric> je dis ça parce que je travaille aussi dans la bio et que c'est l'argument qui revient le plus souvent
21:21:45 <eric> ce que k'observe c'est que si on transpose sa consommation normale en bio, bien sur c'est trop cher mais si on le fait progressivement, on peut trouver des aménagements.
21:22:30 <eric> en tout cas, on ne mets plus les pieds au supermarché gwena, ou te procure tu tes produits bio ?
21:24:07 <gwena> dans un magasin bio, chez des producteurs et aussi en hyper:-(
21:24:42 <gwena> c'est clair que tout ce qu'on achète direct au producteur, c'est vraiment pas cher
21:24:57 <gwena> mais il y a pas de tout, loin de là
21:24:37 <eric> qu'achètes tu en hyper ?
21:25:04 <gwena> les pâtes
21:25:45 <gwena> des légumes parfois
21:24:58 <EcliptuX> pour ma part, je m'approvisionne pour le moment en magasin bio. J'évite de plus en plus les hyper et je suis en train de voir auprès d'une base Bio pour acheter en gros (pack de 6 bouteilles, riz en 5kg etc...)
21:25:08 <EcliptuX> ça revient tout de suite bcp moins cher
21:25:50 <eric> depuis qq temps, on fait des commandes groupées avec des amis dont béa ici présente
21:26:00 <eric> c'est un peu lourd à gérer au début mais après ça roule
21:26:04 <gwena> ben c'est mon objectif
21:26:18 <eric> Par exemple, chez Hervé, c'est très intéressant : on a des produits très peu emballés et on arrive à avoir une remise de 20% sur du vrac
21:26:43 <gwena> oui, il faut que je trouve du monde, c'est pas gagné
21:26:52 <EcliptuX> eric, tu peux nous décrire comment vous vous êtes organisés concrêtement ? vous vous passez commande régulièrement ? qui va chercher la livraison etc...
21:27:10 <eric> C'est moi qui ai groupé la première fois.
21:27:22 <eric> On est 5 familles sur 3 départements
21:27:40 <eric> toutes les familles ont demandé un catalogue à Hervé, au moulin des moines et à Celnat
21:28:04 <eric> Tout le monde a rempli un bon de commande et me l'a donné pour Hervé et Celnat
21:28:30 <eric> Ensuite, j'ai groupé la commande. Les prix sont dégressifs et on commande en quantité
21:28:46 <eric> exemple, nous on consomme bcp de purée de sésame
21:29:02 <eric> eh bien on en a acheté un seau de 5kg que je mets en pots ici
21:29:22 <eric> du coup, mois d'emballages, en plus les produits se gardent plusieurs
21:29:27 <eric> années sans probblèmes
21:29:33 <eric> pareil pour les fruits secs
21:29:47 <eric> mais bon, le prochain coup j'ai envie de transformer à la maison avec le champion pour voir et pour que ça soit plus frais
21:30:12 <EcliptuX> pour info, le champion est un mixeur très puissance permettant de faire des jus et des purées
21:30:06 <eric> Après j'ai redivisé la commande et on se le donne quand on se voit
21:30:27 <eric> ça donne aussi des occasions de se voir et ça je trouve ça sympa.
21:30:40 <EcliptuX> :)
21:30:45 <eric> Bon, aussi une info : pour acheter des machines pour transformer comme le champion, un moulin, une floconneuse... etc, il faut l'acheter d'occasion sur www.ebay.de direct en allemagne, c'est vraiment moins cher
21:31:55 <eric> du coup on peut utiliser des produits très bruts : j'ai achété récemment 200kg d'épeautre à la coopérative agricole bio du dpt
21:32:30 <eric> et on se les répartis aussi
21:33:07 <olgir> tu es dans quel département, éric ?
21:36:53 <eric> dans l'Yonne (89)
21:37:16 <olgir> merci !
21:36:34 <eric> je voulais parler des adresses de paysans bio
21:37:23 <eric> Demandez à votre GRAB ou GAB les adresses des paysans bio du dpt
21:37:32 <EcliptuX> GRAB= ?
21:37:47 <eric> Groupement Régional d'Agrobiologistes
21:37:49 <dim_cel> GAB ?
21:37:58 <eric> Les adresses sont sur www.eco-bio.info
21:38:05 <EcliptuX> Ok merci :)
21:38:24 <eric> ils vous fileront les coordonnées de ceux qui vendent en direct
21:39:17 <eric> coordonnées aussi sur www.agriculturebio.com
21:39:27 <eric> à la page FNAB
21:38:26 <EcliptuX> Donc à partir de là, une autre solution consiste à aller s'approvisionner directement chez les producteurs. Y en a-t-il parmis vous qui le font ? Comment les avez vous trouvé ? Cela est-il intéressant ?
21:39:02 <gwena> très interressant, connus par le bouche à oreille
21:40:16 <gwena> le fromage et la viande moins cher que du pas bio en hyper
21:40:48 <eric> vous avez la chance d'avoir le président de la FNAB près de chez vous
21:40:59 <eric> FNAB : Fédération NAtionale de la BIo
21:40:56 <EcliptuX> dans quel coin ?
21:41:12 <gwena> dans les vosges
21:41:47 <eric> On pourrait mettre des rubriques sur eco bio ou on peut le faire pour que les gens se regroupent !
21:41:56 <eric> pour les achats
21:41:56 <EcliptuX> oui volontier !
21:42:08 <eric> avec 200 visiteurs par jour, ça devrait pouvoir se faire
21:42:17 <gwena> par contre, on a pas de fruits/légumes,cérales (sauf farine, un moulin à 15km)
21:42:22 <EcliptuX> il y aurait même du travail pour faire un site entier !
21:43:05 <eric> LEs cérélaes, il faut faire avec CELNAT, béatrice à toi !
21:44:12 <eric> dis nous comment vous faites au fin fond de la nièvre pour vous ravitailler pas cher
21:44:26 <gwena> oui, mais il faut que je trouve du monde plus près, avec Béa on se voit pas assez souvent quoi que si vous faites une commande avant fin mai, faites moi signe
21:45:21 <eric> ben parles nous de Celnat béa ?
21:46:40 <eric> un ange virtuel passe
21:46:47 <olgir> quelqu'un pourrait réveiller béatrice, s'il vous plaît !
21:49:03 <EcliptuX> ces judicieuses astuces implqiuent d'avoir un ou des endroits de stockage
21:49:14 <eric> autre idée : transformer à la maison
21:49:37 <eric> farine, pain, miel, jus de fruit, sorbets, flocons, légumes, soupes, chutneys...
21:50:23 <eric> je veux dire qu'on a besoin de qq appareils ménagers mais ils sont vite amortis et
21:50:32 <eric> on est pas dépendant de la fraicheur des produits
21:50:45 <eric> avec un jardin pour les légumes, ça fait presque tout
21:50:59 <eric> pour notre part, on transforme tout ce que j'ai écrit plus haut
21:50:53 <EcliptuX> eric : tu ne pense pas qu'on pourrais faire une fiche claire avec les différentes manières de consommer bio sans dépenser plus ? 2-3 sections : "achat groupé", "transformation à domicile" etc...
21:51:15 <olgir> en voilà une bonne idée Ecliptux !
21:51:20 <eric> j'ai eu envie de faire qq chose sur le site en effet mais je ne sais pas trop qui ça intéresse parce qu'il faut changer certaines habitudes de vie et ça je ne peux rine y faire
21:51:51 <EcliptuX> tu vois par exemple, la Transformation à domicile ne m'était pas venu à l'esprit !
21:52:03 <EcliptuX> ceux qui sont prêt le font :)
21:52:09 <api38> Juste comme ca ; ici nous faisons notre pain tous les 2 jours, a base de farine Bio, a peine plus chere que la classique T55.
21:52:57 <eric> ce que je disais plus haut : c'est que les appareils de transformation coutent cher neufs mais on en trouve d'occasion en allemagne et du coup ça devient intéressant et rigolo pour les enfants
21:53:48 <olgir> vive l'euro ! :)
21:56:30 <gwena> Béa, tu nous lis ?
21:56:51 <lesmorvandiaux> bah oui enfin
:57:36 <eric> bon allez, j'ai assez parlé, à ton tour
21:59:02 <eric> béa, tu peux témoigner un peu ?
21:59:15 <lesmorvandiaux> nos économies?
21:59:17 <eric> sur Celnat comment vous faites
21:59:33 <olgir> on veut savoir !!!!
21:59:37 <lesmorvandiaux> pour Celnat, il semblerait que c'est pas interessant financierement d'acheter en direct mais on le fait quand meme
21:59:51 <eric> :-))
21:59:56 <lesmorvandiaux> car la biocoop la plus proche est à 1h30 et là on a plein de vrac livré sans palette plastifiée!!!
22:00:38 <lesmorvandiaux> j'ai commandé pour 100kg environ parce que on peut stocker à la cave dans un frigo qui fonctionne pas
22:00:38 <olgir> c'est quoi exactement CELNAT ?
22:00:58 <lesmorvandiaux> www.celnat.fr
22:01:09 <olgir> merci
22:01:11 <eric> céréales et laits surtout en bio et en france
22:01:16 <lesmorvandiaux> c'est surtout des cereales et autres grains secs et en vrac si on veut
22:01:37 <lesmorvandiaux> donc emballages en kraft, pas de plastique
22:01:43 <eric> Sinon, je voulais aussi dire qu'on mange très peu de produits animaux, c'est ça qui est le + cher
22:01:46 <lesmorvandiaux> :-)
22:01:57 <lesmorvandiaux> oui c'est vrai
22:03:15 <gwena> oui, c'est vrai on a bcp diminué, il faut dire que c'était largement possible vu les habitudes dans ma famille mais pas exclu totalement, surtout le fromage, miam
22:03:29 <lesmorvandiaux> oui, y'a l'autoproduction de légumes qui vaut la peine quand on peut
22:02:17 <eric> et qu'on a un micro potager comparé au votre
22:03:59 <gwena> comparé au quel, à celui de béa et gweno?
22:04:26 <eric> oui
22:04:38 <eric> sinoo, une autre idée est d'acheter pas mal de produits en saison comme des tomates ou des fruits en été et des les transformer en soupes ou chutneys pour l'hier
22:05:31 <gwena> ben alors, moi je suis vraiment pas douée, j'ai au moins le double et j'arrive pas a produire assez, bon c'est p-e plus une question de temps que de place
22:06:22 <lesmorvandiaux> c'est clair que ça prend du temps!
22:06:23 <gwena> en été, on a largement mais pas assez en conserves ou conservation pour l'hiver
22:06:33 <eric> par exemple, les chutneys c'est un bon plan pour assaisonner et ça se conserve tt seul mais il faut aimer la cuisine épicée
22:06:54 <gwena> pour les pdt on a eu une invasion précoce de dorifores
22:07:06 <lesmorvandiaux> nous de taupins mais cette annee je vais les recevoir avec du purin de fougères
22:07:15 <eric> j'observe aussi que certains légumes valent le coup comme les potirons mais les petits pois c'est nul
22:08:00 <eric> on en a juste une assiette par exemple
22:07:52 <gwena> oui mais c'est trop bon les pois mange tout
22:08:33 <eric> alors que des courges, elles peuvent faire 10 kg et on fait des soupes en quantité qu'on congèle
22:08:58 <eric> t'as raison béa
22:09:01 <gwena> oui quand il pleut, cette année :-(((
22:10:02 <gwena> bon, c'est vrai que les courges et courgettes, c'est le plus facile et le plus rentable
22:10:15 <lesmorvandiaux> c'est clair!
22:10:26 <eric> et les salades, c'est pas trop dur
22:10:38 <lesmorvandiaux> bof pour nous seulement celles à couper ont marché
22:10:59 <lesmorvandiaux> c'etait chouette : tu coupes, ça repousse, tu coupes, etc!
22:11:50 <lesmorvandiaux> peut-etre une question de semences?
22:11:06 <gwena> ben à nous 2, on va y arriver béa pour les salades
22:11:28 <gwena> nous c'est les seules qui ont pas bien marché
22:12:49 <gwena> elles étaient trop sérées
22:13:24 <gwena> bon, moi je vais vous laisser, j'ai trop froid
22:13:35 <gwena> je vais me mettre sous la couette
22:14:24 <olgir> bonne nuit à tous et à la prochaine !