Le dessin du Mois
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Sites qui valent le détour
Consommer bio sans dépenser plus
12 mars 2004
21:16:39 <eric>
je veux bien commencer un peu par un préambule
21:17:44 <eric> c'est juste
pour dire qu'on peut parler de bio et d'argent
21:17:54 <eric> mais qu'en préambule,
pour moi
21:18:12 <eric> consommer bio,
c'est me respecter en temps qu'individu
21:18:20 <eric> et que cela
n'a pas de prix
21:18:55 <eric> Je veux juste
dire que ce que j'introduis à l'intérieur de mon corps,
je ne suis pas regardant sur combien ça coute.
21:19:06 <eric> Voila. c'est
ce que je voulais dire pour commencer.
21:19:28 <eric> On aurait pas
idée de mettre de la boue dans un réservoir de voiture
21:19:36 <eric> alors pour moi
c'est pareil.
21:19:52 <eric> A part ça,
je travaille à temps partiel et on est une famille de 4 1/2 donc
21:20:03 <eric> il faut quand
même trouver des combines
21:20:13 <eric> pour manger
100% bio
21:20:44 <olgir> ah et c'est
quoi les combines ?
21:20:54 <eric> est ce qu'il
y a ici des personnes pour qui l'argent est un frein pour leur alimentation
?
21:21:20 <gwena> un peu oui
21:21:03 <eric> je dis ça
parce que je travaille aussi dans la bio
et que c'est l'argument qui revient le plus souvent
21:21:45 <eric> ce que k'observe
c'est que si on transpose sa consommation normale en bio, bien sur c'est
trop cher mais si on le fait progressivement, on peut trouver des aménagements.
21:22:30 <eric> en tout cas,
on ne mets plus les pieds au supermarché
gwena, ou te procure tu tes produits bio ?
21:24:07 <gwena> dans un magasin
bio, chez des producteurs et aussi en hyper:-(
21:24:42 <gwena> c'est clair
que tout ce qu'on achète direct au producteur, c'est vraiment pas
cher
21:24:57 <gwena> mais il y a
pas de tout, loin de là
21:24:37 <eric> qu'achètes
tu en hyper ?
21:25:04 <gwena> les pâtes
21:25:45 <gwena> des légumes
parfois
21:24:58 <EcliptuX> pour ma
part, je m'approvisionne pour le moment en magasin bio. J'évite
de plus en plus les hyper et je suis en train de voir auprès d'une
base Bio pour acheter en gros (pack de 6 bouteilles, riz en 5kg etc...)
21:25:08 <EcliptuX> ça
revient tout de suite bcp moins cher
21:25:50 <eric> depuis qq temps,
on fait des commandes groupées avec des amis dont béa ici
présente
21:26:00 <eric> c'est un peu
lourd à gérer au début mais après ça
roule
21:26:04 <gwena> ben c'est mon
objectif
21:26:18 <eric> Par exemple,
chez Hervé, c'est très intéressant : on a des produits
très peu emballés et on arrive à avoir une remise
de 20% sur du vrac
21:26:43 <gwena> oui, il faut
que je trouve du monde, c'est pas gagné
21:26:52 <EcliptuX> eric, tu
peux nous décrire comment vous vous êtes organisés
concrêtement ? vous vous passez commande régulièrement
? qui va chercher la livraison etc...
21:27:10 <eric> C'est moi qui
ai groupé la première fois.
21:27:22 <eric> On est 5 familles
sur 3 départements
21:27:40 <eric> toutes les familles
ont demandé un catalogue à Hervé, au moulin des moines
et à Celnat
21:28:04 <eric> Tout le monde
a rempli un bon de commande et me l'a donné pour Hervé et
Celnat
21:28:30 <eric> Ensuite, j'ai
groupé la commande. Les prix sont dégressifs et on commande
en quantité
21:28:46 <eric> exemple, nous
on consomme bcp de purée de sésame
21:29:02 <eric> eh bien on en
a acheté un seau de 5kg que je mets en pots ici
21:29:22 <eric> du coup, mois
d'emballages, en plus les produits se gardent plusieurs
21:29:27 <eric> années
sans probblèmes
21:29:33 <eric> pareil pour
les fruits secs
21:29:47 <eric> mais bon, le
prochain coup j'ai envie de transformer à la maison avec le champion
pour voir et pour que ça soit plus frais
21:30:12 <EcliptuX> pour info,
le champion est un mixeur très puissance permettant de faire des
jus et des purées
21:30:06 <eric> Après
j'ai redivisé la commande
et on se le donne quand on se voit
21:30:27 <eric> ça donne
aussi des occasions de se voir et
ça je trouve ça sympa.
21:30:40 <EcliptuX> :)
21:30:45 <eric> Bon, aussi une
info : pour acheter des machines pour transformer comme le champion, un
moulin, une floconneuse... etc, il
faut l'acheter d'occasion sur www.ebay.de
direct en allemagne, c'est vraiment moins cher
21:31:55 <eric> du coup on peut
utiliser des produits très bruts :
j'ai achété récemment 200kg d'épeautre à
la coopérative agricole bio du dpt
21:32:30 <eric> et on se les
répartis aussi
21:33:07 <olgir> tu es dans
quel département, éric ?
21:36:53 <eric> dans l'Yonne
(89)
21:37:16 <olgir> merci !
21:36:34 <eric> je voulais parler
des adresses de paysans bio
21:37:23 <eric> Demandez à
votre GRAB ou GAB les adresses des paysans bio du dpt
21:37:32 <EcliptuX> GRAB= ?
21:37:47 <eric> Groupement Régional
d'Agrobiologistes
21:37:49 <dim_cel> GAB ?
21:37:58 <eric> Les adresses
sont sur www.eco-bio.info
21:38:05 <EcliptuX> Ok merci
:)
21:38:24 <eric> ils vous fileront
les coordonnées de ceux qui vendent en direct
21:39:17 <eric> coordonnées
aussi sur www.agriculturebio.com
21:39:27 <eric> à la
page FNAB
21:38:26 <EcliptuX> Donc à
partir de là, une autre solution consiste à aller s'approvisionner
directement chez les producteurs. Y en a-t-il parmis vous qui le font
? Comment les avez vous trouvé ? Cela est-il intéressant
?
21:39:02 <gwena> très
interressant, connus par le bouche à oreille
21:40:16 <gwena> le fromage
et la viande moins cher que du pas bio en hyper
21:40:48 <eric> vous avez la
chance d'avoir le président de la FNAB près de chez vous
21:40:59 <eric> FNAB : Fédération
NAtionale de la BIo
21:40:56 <EcliptuX> dans quel
coin ?
21:41:12 <gwena> dans les vosges
21:41:47 <eric> On pourrait
mettre des rubriques sur eco bio ou on peut le faire pour que les gens
se regroupent !
21:41:56 <eric> pour les achats
21:41:56 <EcliptuX> oui volontier
!
21:42:08 <eric> avec 200 visiteurs
par jour, ça devrait pouvoir se faire
21:42:17 <gwena> par contre,
on a pas de fruits/légumes,cérales (sauf farine, un moulin
à 15km)
21:42:22 <EcliptuX> il y aurait
même du travail pour faire un site entier !
21:43:05 <eric> LEs cérélaes,
il faut faire avec CELNAT, béatrice à toi !
21:44:12 <eric> dis nous comment
vous faites au fin fond de la nièvre pour vous ravitailler pas
cher
21:44:26 <gwena> oui, mais il
faut que je trouve du monde plus près, avec Béa on se voit
pas assez souvent quoi que si vous
faites une commande avant fin mai, faites moi signe
21:45:21 <eric> ben parles nous
de Celnat béa ?
21:46:40 <eric> un ange virtuel
passe
21:46:47 <olgir> quelqu'un pourrait
réveiller béatrice, s'il vous plaît !
21:49:03 <EcliptuX> ces judicieuses
astuces implqiuent d'avoir un ou des endroits de stockage
21:49:14 <eric> autre idée
: transformer à la maison
21:49:37 <eric> farine, pain,
miel, jus de fruit, sorbets, flocons, légumes, soupes, chutneys...
21:50:23 <eric> je veux dire
qu'on a besoin de qq appareils ménagers mais ils sont vite amortis
et
21:50:32 <eric> on est pas dépendant
de la fraicheur des produits
21:50:45 <eric> avec un jardin
pour les légumes, ça fait presque tout
21:50:59 <eric> pour notre part,
on transforme tout ce que j'ai écrit plus haut
21:50:53 <EcliptuX> eric : tu
ne pense pas qu'on pourrais faire une fiche claire avec les différentes
manières de consommer bio sans dépenser plus ? 2-3 sections
: "achat groupé", "transformation à domicile"
etc...
21:51:15 <olgir> en voilà
une bonne idée Ecliptux !
21:51:20 <eric> j'ai eu envie
de faire qq chose sur le site en effet mais je ne sais pas trop qui ça
intéresse parce qu'il faut changer certaines
habitudes de vie et ça je ne peux rine y faire
21:51:51 <EcliptuX> tu vois
par exemple, la Transformation à domicile ne m'était pas
venu à l'esprit !
21:52:03 <EcliptuX> ceux qui
sont prêt le font :)
21:52:09 <api38> Juste comme
ca ; ici nous faisons notre pain tous les 2 jours, a base de farine Bio,
a peine plus chere que la classique T55.
21:52:57 <eric> ce que je disais
plus haut : c'est que les appareils
de transformation coutent cher neufs
mais on en trouve d'occasion en allemagne et du coup ça devient
intéressant et rigolo pour les enfants
21:53:48 <olgir> vive l'euro
! :)
21:56:30 <gwena> Béa,
tu nous lis ?
21:56:51 <lesmorvandiaux> bah
oui enfin
:57:36 <eric> bon allez, j'ai
assez parlé, à ton tour
21:59:02 <eric> béa,
tu peux témoigner un peu ?
21:59:15 <lesmorvandiaux> nos
économies?
21:59:17 <eric> sur Celnat comment
vous faites
21:59:33 <olgir> on veut savoir
!!!!
21:59:37 <lesmorvandiaux> pour
Celnat, il semblerait que c'est pas interessant financierement d'acheter
en direct mais on le fait quand meme
21:59:51 <eric> :-))
21:59:56 <lesmorvandiaux> car
la biocoop la plus proche est à 1h30 et là on a plein de
vrac livré sans palette plastifiée!!!
22:00:38 <lesmorvandiaux> j'ai
commandé pour 100kg environ parce que on peut stocker à
la cave dans un frigo qui fonctionne pas
22:00:38 <olgir> c'est quoi
exactement CELNAT ?
22:00:58 <lesmorvandiaux> www.celnat.fr
22:01:09 <olgir> merci
22:01:11 <eric> céréales
et laits surtout en bio et en france
22:01:16 <lesmorvandiaux> c'est
surtout des cereales et autres grains secs et en vrac
si on veut
22:01:37 <lesmorvandiaux> donc
emballages en kraft, pas de plastique
22:01:43 <eric> Sinon, je voulais
aussi dire qu'on mange très peu de produits animaux, c'est ça
qui est le + cher
22:01:46 <lesmorvandiaux> :-)
22:01:57 <lesmorvandiaux> oui
c'est vrai
22:03:15 <gwena> oui, c'est
vrai on a bcp diminué, il faut dire que c'était largement
possible vu les habitudes dans ma famille mais pas exclu totalement, surtout
le fromage, miam
22:03:29 <lesmorvandiaux> oui,
y'a l'autoproduction de légumes qui vaut la peine
quand on peut
22:02:17 <eric> et qu'on a un
micro potager comparé au votre
22:03:59 <gwena> comparé
au quel, à celui de béa et gweno?
22:04:26 <eric> oui
22:04:38 <eric> sinoo, une autre
idée est d'acheter pas mal
de produits en saison comme des tomates
ou des fruits en été
et des les transformer en soupes
ou chutneys pour l'hier
22:05:31 <gwena> ben alors,
moi je suis vraiment pas douée, j'ai au moins le double et j'arrive
pas a produire assez, bon c'est p-e plus une question de temps que de
place
22:06:22 <lesmorvandiaux> c'est
clair que ça prend du temps!
22:06:23 <gwena> en été,
on a largement mais pas assez en conserves ou conservation pour l'hiver
22:06:33 <eric> par exemple,
les chutneys c'est un bon plan pour assaisonner
et ça se conserve tt seul
mais il faut aimer la cuisine épicée
22:06:54 <gwena> pour les pdt
on a eu une invasion précoce de dorifores
22:07:06 <lesmorvandiaux> nous
de taupins mais cette annee je vais les recevoir avec du purin de fougères
22:07:15 <eric> j'observe aussi
que certains légumes valent le coup comme les potirons mais les
petits pois c'est nul
22:08:00 <eric> on en a juste
une assiette par exemple
22:07:52 <gwena> oui mais c'est
trop bon les pois mange tout
22:08:33 <eric> alors que des
courges, elles peuvent faire 10 kg
et on fait des soupes en quantité qu'on congèle
22:08:58 <eric> t'as raison
béa
22:09:01 <gwena> oui quand il
pleut, cette année :-(((
22:10:02 <gwena> bon, c'est
vrai que les courges et courgettes, c'est le plus facile et le plus rentable
22:10:15 <lesmorvandiaux> c'est
clair!
22:10:26 <eric> et les salades,
c'est pas trop dur
22:10:38 <lesmorvandiaux> bof
pour nous seulement celles à
couper ont marché
22:10:59 <lesmorvandiaux> c'etait
chouette : tu coupes, ça repousse,
tu coupes, etc!
22:11:50 <lesmorvandiaux> peut-etre
une question de semences?
22:11:06 <gwena> ben à
nous 2, on va y arriver béa pour les salades
22:11:28 <gwena> nous c'est
les seules qui ont pas bien marché
22:12:49 <gwena> elles étaient
trop sérées
22:13:24 <gwena> bon, moi je
vais vous laisser, j'ai trop froid
22:13:35 <gwena> je vais me
mettre sous la couette
22:14:24 <olgir> bonne nuit
à tous et à la prochaine !