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Les éco-gestes dans la cuisine

Les courses

  • Je fais mes courses avec un panier. Si je les transporte dans les sacs plastiques des commerçants, ils me servent de sacs-poubelles.
  • Je choisis des produits ayant moins d'emballage ou produisant moins de déchets.
  • J'achète plutôt mes fruits et légumes en vrac ou dans des sacs en papier.
  • J'achète plutôt du jus de fruit en bouteille de verre (recyclable) et j'en verse un petit peu dans une gourde plutôt que d'acheter des mini-briques (qui contiennent 20 % de polyéthylène et 5 % d'aluminium).
  • J'achète des produits fabriqués à partir de matières recyclées.

Les poubelles

  • Je trie mes déchets.
  • Je donne mes anciens appareils électroménagers, meubles et vêtements, s'ils peuvent être réutilisés.
  • Je mets les fonds de sauce vinaigrette, d'huile de friture, d'huile des boîtes de thon dans une bouteille en plastique puis dans la poubelle à couvercle vert. Elle sera incinérée avec les autres déchets non recyclables.

L'évier

  • Je ne rejette pas dans l'évier :
    • matières grasses,
    • produits chimiques (peintures, insecticides, vernis, solvants…),
    • médicaments.
  • Pour la vaisselle :
    • Je respecte les doses d'utilisation indiquées, je peux même les diminuer.
    • Je choisis des produits d'entretien labellisés (NF Environnement et écolabel européen), à base de substances végétales non polluantes.
    • Je remplis le bac de l'évier puis je ferme le robinet quand je fais la vaisselle.

    • Le réfrigérateur

    Pour économiser de l'énergie :

    • Je l'installe loin des sources de chaleur.
    • Je le dégivre régulièrement.
    • Je n'y range pas d'aliments tièdes.

    La cuisinière

    • Je couvre la casserole lorsque je fais chauffer de l'eau. J'économise ainsi 30 % d'énergie.
    • Cuisinière électrique :
      • J'éteins les plaques électriques avant la fin de la cuisson, elles continuent de dégager de la chaleur sans consommer d'électricité.
      • J'utilise des casseroles dont le fond, parfaitement plat, est adapté à la surface de la plaque, jamais plus petites pour éviter les pertes d'énergie.
    • Cuisinière à gaz :
      • Je nettoie soigneusement à l'eau chaude les brûleurs à gaz pour qu'ils aient un rendement maximal.

    Les peintures

    Je choisis de préférence les peintures ayant le label NF Environnement ou l'écolabel européen. Elles peuvent aussi être avantageusement remplacées par des peintures minérales à base de chaux ou de silicate.

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