Le Calendrier du Jardinage

 

Le calendrier ci-dessous est extrait de l'excellent ouvrage de Jean-Paul Thorez intitulé "Le guide du jardinage biologique" aux Editions Terre Vivante.
C'est à mon avis une très bonne référence à avoir chez soi lorsque l'on se décide enfin à ré-apprendre les travaux de la terre. Une multitude de dessins et croquis vous aideront à bien comprendre les techniques développées dans cet ouvrage.

EcliptuX


Ce calendrier est établi pour le climat moyen de
la France. Pour les autres zones, les opérations
pourront être avancées ou retardées en fonction
du climat et en vous reportant à la carte ci-dessous.
Avance ou retard par rapport aux indications
données dans cette page :
   I - retard de 10 à 20 jours
   II - retard de 0 à 10 jours
   III - ni retard ni avance
   IV - avance de 0 à 10 jours
   V - avance de 10 à 20 jours




Janvier
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Planter
Ail, arbres et arbustes fruitiers.

idem
Récolter
Chicorée sauvage, chou de Bruxelles, chou frisé, chou-navet, chou pommé, crosne, endive, fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour.
idem
Autres travaux
Fumure de fond, enfouissement engrais vert (phacélie, moutarde, épinard), nourrissage des oiseaux, pose des nichoirs.

Février
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Planter
Haie, ail, oignon, arbres et arbustes fruitiers

Planter
Haie, ail, échalote, oignon, arbustes fruitiers
Semer
Carotte, chou-fleur, laitue
Semer
Aubergine, carotte, chou-fleur, épinard, laitue, navet, poireau, radis
Récolter
Chicorée sauvage, chou de Bruxelles, chou frisé, chou-navet, chou pommé, crosne, endive, fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour
idem
Autres travaux
Fumure de fond, enfouissement engrais vert (seigle, phacélie, moutarde, épinard). Nourrissage des oiseaux, pose des nichoirs. Badigeonnage des arbres fruitiers.

Mars
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Moutarde (engrais vert), arroche, aubergine, carotte, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, coqueret du Pérou, épinard, fève, laitue, navet, oignon, persil, piment, poireau, pois, radis

Semer
Moutarde (engrais vert), arroche, carotte, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, coqueret du Pérou, épinard, fève, laitue, navet, oignon, persil, piment, poireau, pois, radis, tomate
Planter
Haie, ail, asperge, chou-fleur, chou-pommé, échalote, estragon, laitue, oignon, oseille, rhubarbe, arbres et arbustes fruitiers (en sol humide)
Planter
Haie, asperge, chou-fleur, échalote, estragon, laitue, oignon, oseille, rhubarbe, arbres et arbustes fruitiers (en sol humide)
Récolter
Chicorée sauvage, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou-navet, chou pommé, endive, épinard, fenouil, mâche, panais, pissenlit, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour
idem
Tailler
Arbres et arbustes fruitiers
 
Autres travaux
Fumure de fond, enfouissement engrais vert (seigle, trèfle incarnat), bêchage, débuttage artichaut, buttage asperge, pose de nichoirs, traitement des arbres fruitiers, plantation des boutures d'arbustes.

Avril
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Moutarde (engrais vert), arroche, betterave, carotte, céleri, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre, épinard, laitue, navet, panais, persil, piment, poireau, poirée, pois, radis, salsifis, scorsonère, tomate

Semer
Moutarde (engrais vert), arroche, betterave, carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou pommé, chou-rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, laitue, melon, navet, panais, persil, poireau, poirée, pois, potiron, radis, salsifis, scorsonère, tomate
Planter
Artichaut, carotte, chicorée sauvage, échalote, laitue, oignon, pomme de terre, topinambour
Planter
Artichaut, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, crosne, échalote, laitue, pomme de terre, topinambour
Récolter
Asperge, carotte, chicorée sauvage, chou-fleur, chou pommé, laitue, navet, oignon, pissenlit, poireau
idem
Autres travaux
Fumure de fond, enfouissement engrais vert (seigle, trèfle incarnat), bêchage.

Mai
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde (engrais vert), arroche, betterave, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou frisé, chou pommé, chou-rave, concombre, courgette, endive, épinard, fenouil, haricot, laitue, melon, navet, panais, persil, pissenlit, poireau, poirée, pois, potiron, pourpier, radis, tétragone

Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde (engrais vert), arroche, betterave, cardon, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre, courgette, endive, épinard, fenouil, haricot, laitue, maïs doux, melon, navet, panais, persil, pissenlit, pois, pourpier, radis, tétragone
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, coqueret du Pérou, échalotte, laitue, poireau
Planter
Aubergine, céleri, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre, coqueret du Pérou, courgette, laitue, melon, piment, poireau, potiron, tomate
Récolter
Arroche, asperge, carotte, chou-fleur, chou pommé, épinard, laitue, navet, oignon, radis, rhubarbe
Récolter
Arroche, asperge, carotte, chicorée sauvage, chou-fleur, chou pommé, épinard, fève, laitue, navet, oignon, radis, rhubarbe
Autres travaux
Fumure de fond

Juin
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde (engrais vert), arroche, betterave, carotte, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Chine, chou-fleur, chou navet, chou pommé, chou-rave, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue, maïs doux, navet, persil, pissenlit, poirée, pourpier, radis d'hiver, scorsonère

Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde (engrais vert), arroche, carotte, chicorée frisée, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Chine, chou navet, chou-rave, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue, navet, persil, pissenlit, poirée, pourpier, radis, radis d'hiver, scorsonère
Planter
Aubergine, céleri, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre, laitue, melon, piment, poireau, potiron, tomate
Planter
Céleri, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre, laitue, melon, poireau, potiron, tomate
Récolter
Arroche, asperge, carotte, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, épinard, fraisier, laitue, navet, oignon, radis, rhubarbe
Récolter
Ail, arroche, artichaut, carotte, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, échalote, épinard, fève, fraisier, laitue, navet, oignon, pois
Autres travaux
Enfouissement moutarde, paillage, marcottage des arbres fruitiers

Juillet
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde (engrais vert), arroche, carotte, chicorée scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Chine, chou-rave, courgette, fenouil, haricot, laitue, navet, pourpier, radis, radis d'hiver, scorsonère

Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde (engrais vert), arroche, chicorée scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Chine, fenouil, laitue, mâche, navet, pois, pourpier, radis, radis d'hiver, scorsonère
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou frisé, chou pommé, chou-rave, laitue, pissenlit
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou frisé, chou pommé, chou-rave, fraisier, laitue, pissenlit
Récolter
Ail, arroche, artichaut, carotte, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou rave, concombre, courgette, échalote, épinard, fève, fraisier, haricot, laitue, navet, oignon, pois, pomme de terre, pourpier, radis, tétragone
Récolter
Ail, arroche, artichaut, betterave, carotte, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou rave, concombre, courgette, échalote, épinard, fenouil, fève, fraisier, haricot, laitue, navet, oignon, poirée, pois, pomme de terre, pourpier, radis, tétragone, tomate
Tailler
Framboisier remontant, pommier, poirier
Autres travaux
Enfouissement moutarde, paillage

Août
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Seigle (engrais vert), phacélie (engrais vert), trèfle incarnat (engrais vert), moutarde (engrais vert), chicorée scarole, chicorée sauvage, chou de Chine, laitue, mâche, poireau, radis, radis d'hiver

Semer
Seigle (engrais vert), moutarde (engrais vert), chicorée sauvage, chou pommé, épinard, laitue, mâche, navet, oignon, poireau, radis, radis d'hiver
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, fraisier, laitue, poireau
Planter
Chou-fleur, fraisier, laitue
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine, carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, fève, fraisier, haricot, laitue, maïs doux, melon, oignon, poireau, poirée, pois, pomme de terre, pourpier, radis, tétragone, tomate
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine, betterave, carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou rave, concombre, courgette, fenouil, fève, fraisier, haricot, laitue, maïs doux, melon, oignon, piment, poireau, poirée, pois, pomme de terre, pourpier, radis, tétragone, tomate
Tailler
Pommier, poirier
Autres travaux
Enfouissement moutarde et phacélie, paillage

Septembre
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Seigle (engrais vert), chou pommé, épinard, laitue, mâche, navet, oignon, radis

Semer
Seigle (engrais vert), chou-fleur, épinard, navet, radis
Planter
Fraisier
idem
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine, betterave, carotte, céleri, chicorée frisée, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, fraisier, haricot, laitue, maïs doux, melon, piment, poireau, poirée, potiron, pourpier, radis, tétragone, tomate
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine, betterave, carotte, céleri, chicorée frisée, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou navet, chou pommé, chou rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, fraisier, haricot, laitue, maïs doux, melon, navet, piment, poireau, poirée, potiron, pourpier, radis, tétragone, tomate
Autres travaux
Enfouissement moutarde et phacélie

Octobre
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Carotte, chou-fleur, épinard, fève

Semer
Carotte, fève
Planter
Endive, fraisier, oignon
Planter
Ail, chou pommé, endive, fraisier, oignon, poireau
Récolter
Arroche, betterave, cardon, carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou de Chine, chou-fleur, chou navet, chou pommé, chou rave, courgette, épinard, fenouil, fraisier, laitue, maïs doux, melon, navet, piment, poireau, poirée, pois, potiron, pourpier, radis, radis d'hiver, salsifis, scorsonère, tétragone, tomate
Récolter
Arroche, betterave, cardon, carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou de Chine, chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, chou rave, courgette, épinard, fenouil, fraisier, laitue, navet, piment, poireau, poirée, pois, potiron, pourpier, radis, radis d'hiver, salsifis, scorsonère, tétragone, tomate
Autres travaux
Compostage en surface ou en tas de tous les résidus de la récolte, enfouissement phacélie et moutarde, arrachage et forçage endive

Novembre
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Semer
Carotte, fève

 
Planter
Haie, ail, chou pommé, échalote, endive, oignon, arbres et arbustes fruitiers
Planter
Haie, ail, échalote, endive, oignon, arbres et arbustes fruitiers
Récolter
Betterave, cardon, carotte, chicorée scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, crosne, épinard, fenouil, mâche, navet, panais, poireau, poirée, radis d'hiver, salsifis, scorsonère, topinambour
Récolter
Cardon, carotte, chicorée scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, crosne, épinard, fenouil, mâche, navet, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour
Autres travaux
Fumure de fond, enfouissement phacélie et moutarde, bêchage (sol argileux), buttage artichaut, débuttage asperge, arrachage et forçage endive, traitement des arbres fruitiers

Décembre
1ère quinzaine
2ème quinzaine

Planter
Ail, endive, haie, arbres et arbustes fruitiers

idem
Récolter
Chicorée sauvage, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, endive, épinard, fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour
Récolter
Chicorée sauvage, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, endive, fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour
Autres travaux
Fumure de fond, enfouissement phacélie et moutarde, bêchage (sol argileux), nourrissage des oiseaux, pose de nichoirs, forçage endive


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Sources
Jean-Paul Thorez
"Le guide du jardinage biologique"
Editions Terre Vivante


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