Rechercher sur le site

Le dessin du Mois

Dernières publications

24/06 : Une monnaie nationale complémentaire
10/03 : Synthèse "Vaccin contre la grippe H1N1"
22/04 : Label AB : Un business pas bien bio
13/04 : L'art de décoder le langage des dents
13/04 : Inventoriés, les sols français sont dans un état médiocre mais pas catastrophique

Dernières vidéos

Sites qui valent le détour

Conseil de lecture

Accueil » Infos pratiques » Consommation & alimentation

Les additifs alimentaires

Savez-vous ce que cachent les codes Exxx écrits en tout petit sur les emballages des produits alimentaires ?
Ces numéros (par ex E220) indiquent la présence d'additifs. Chaque numéro désigne un additif alimentaire précis. On les trouve dans de nombreux produits de l'industrie agro-alimentaire et de l'artisanat (gâteaux, confiseries, pâtisseries, cuisine de certains restaurants) mais aussi dans les cosmétiques et dans la pharmacie.
Pour garder une alimentation saine, il est important de savoir ce que sont ces additifs. Vous trouverez sur le site suivant leurs noms et leur numéros, en précisant pour chacun s'il y a un risque pour la santé (du parfaitement inoffensif jusqu'à des menaces comme des cancers, des allergies, les maladies d'Alzheimer et Creuzfeldt-Jacob…): Les additifs décodés